Se esperan más cursos en todo el municipio y en otras fases de la cadena productiva del café
Ixhuatlán Del Café, 20 de julio de 2026.- Alrededor de 200 productores participaron en los cursos de Cultivo de Café impartido por el Doctor Gerardo Hernández Martínez, Director Ejecutivo de Centro Agroecológico de Café (Cafecol A.C), en el cual se capacitó a los caficultores sobre las técnicas empleadas para mejorar la producción, reducir costos y evitar plagas.
Los cursos dieron inicio el pasado 16 de junio en la cabecera municipal, para después dirigirse a las comunidades de Plan de Ayala, Nevería, Presidio, Potrerillo, Guzmantla, Matlaquiahuitl, Ocotitlán, Opatla, Ixcatla y Los Naranjos, logrando la afluencia no solo de productores locales sino de comunidades cercanas a las sedes, pues la capacitación era de libre acceso y sin costo alguno.
Esta iniciativa de la alcaldesa, Viridiana Bretón Feito, forma parte de las acciones emprendidas dentro del programa Todo Café, el cual tiene como objetivo principal el mejorar la cadena productiva del café desde la preparación del suelo, la siembra, los cuidados que deben tener las plantas, además de la cosecha y la forma de procesar el grano para dar un valor agregado al aromático.
Durante estos cursos, los caficultores que ya cuentan con experiencia en el cultivo del café le fueron reforzados sus conocimientos en la materia y se les hizo recomendaciones para mejorar la producción, reducir los costos en insumos, evitar plagas como La Roya y mejorar los rendimientos de cada cultivo.
Cabe mencionar que esta capacitación se centró en la fase inicial de la cadena productiva del cultivo del café, sin embargo se espera que se sigan realizando cursos de este tipo para la tecnificación, el uso de fertilizantes, la especialización, la producción e incluso mercadeo, pues la intención es que los productores cuenten con mayores opciones de comercialización al procesar ellos mismos su café bajo el acompañamiento del gobierno municipal o mediante cooperativas creadas por los mimos productores.
