Córdoba, Ver.- Luego de una noche de celebración por las fiestas patrias, las bebidas preparadas suelen convertirse en una de las opciones más solicitadas por quienes buscan acompañar la mañana siguiente a la fiesta, aunque especialistas recomiendan moderar el consumo de alcohol y mantener una adecuada hidratación.
Oscar Lara Orduña, capitán de meseros con más de 25 años de experiencia en el sector gastronómico, explicó que entre las bebidas que tradicionalmente solicitan los clientes después de una noche de celebración destacan las micheladas y los clamatos preparados.
La michelada tradicional tiene un precio aproximado de 64 pesos, mientras que una preparada con clamato ronda los 78 pesos, aunque el costo puede variar dependiendo del establecimiento y los ingredientes utilizados.
Otra de las opciones es el clamato preparado, que puede incluir salsas, jugo de limón, sal y apio, además de que en algunos casos se le agrega un toque de vodka.
Para quienes buscan una bebida de mayor graduación, también está la conocida como “piedra”, preparada con tequila, anís dulce y un toque de fernet, acompañada con limón y agua mineral. Su precio puede oscilar entre 80 y 120 pesos, dependiendo del tipo de preparación y del licor utilizado.
Lara Orduña señaló que las bebidas preparadas han registrado incrementos en sus precios durante este año, estimando que actualmente pueden costar entre 25 y 30 por ciento más que en años anteriores.
Sin embargo, destacó que el consumo de alcohol durante las fiestas patrias también ha cambiado, pues cada vez más personas optan por realizar sus celebraciones en casa.
“Antes venías el 15 de septiembre y veías botellas por mesa y todo eso; ahorita ya en estos años como que ha bajado un poco el consumo”, comentó Oscar Lara, capitán de meseros.
